Memilih dan menangani produk perikanan

Burhan Bahar - Personal Name
Winarno - Personal Name

Buku ini mengulas tentang hasil perikanan nusantara, mengenal beberapa macam produk perikanan laut dan darat, cara penangan hasil perikanan, sifat fisik dan kimia daging ikan, pangan organic hasil perikanan dan aneka resep olahan produk perikanan. Penyampaian informasi dlaam buku bersifat sangat praktis, jelas, dilengkapi dengan gambar-gambar yang cukup lengkap

B1801435	664.957 Bur m	Perpustakaan UR (600)	Available but not for loan - No Loan
B2100625	664.957 Bur m	Perpustakaan UR (600)	Available
B2100626	664.957 Bur m	Perpustakaan UR (600)	Available

Series Title

Call Number

664.957 Bur m

Publisher

Gramedia Pustaka Utama : Jakarta., 2006

Collation

150 hlm.: ilus.; 18 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9789799222162

Classification

664.957

Content Type

Media Type

Carrier Type

Edition

Subject(s)

PRODUK PERIKANAN- OLAHAN IKAN

Specific Detail Info

Statement of Responsibility

Ir. Burhan Bahar; editor: Prof. Dr. F.G. Winarno

No other version available

SEARCH