Bikin restoran laris manis

Giacinta Hanna - Personal Name
Ignas - Personal Name

Mengupas tuntas tentang aspek pengelolaan restoran . Tidak hanya menyangkut aspek manajemen dan pemasaran, namun juga lebih teknis lagi. Seperti mengelola bahan baku, memilih lokasi restoran , membangun sistem penanganan pelanggan , khususnya saat ramai, menjaga kebersihan makanan dan alat pengolahan, serta tips membuat masakan lezat. Memodifikasi menu barat agar sesuai lidah orang Indonesia khususnya bagi orang calon pengusaha restoran yang ingin menjual makanan Eropa atau Amerika ke Indonesia

B2400009 647.95 Gia b Perpustakaan UR (600) Available but not for loan - No Loan

Series Title

Call Number

647.95 Gia b

Publisher

Andi : Yogyakarta., 2016

Collation

vi, 15 hlm.: ilus.; 23 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9789792953411

Classification

647.95

Content Type

Media Type

Carrier Type

Edition

Ed 1

Subject(s)

RUMAH MAKAN

Specific Detail Info

Statement of Responsibility

Giacinta Hanna

No other version available

SEARCH